LA VALORIZZAZIONE DELL’AMBIENTE E DEL TERRITORIO

 

 LE INIZIATIVE PROMOZIONALI NELLE STRUTTURE RICETTIVE

• I servizi di accoglienza

• I servizi extra in hotel

• I pacchetti alberghieri

 

IL TURISMO SOSTENIBILE

• Turismo sostenibile e sviluppo sostenibile

• L’ecoturismo

• Il turismo responsabile

 

 

LA GESTIONE DELLA CLIENTELA

 

LE TIPOLOGIE DI CLIENTELA

• Gli ospiti non sono tutti uguali

• La clientela leasure

• La clientela business

 

I GRUPPI

• I viaggi di gruppo

• Le strutture ricettive per i gruppi

• Le tipologie di gruppi

• I viaggi incentive

• L’accompagnatore turistico

 

IL TURISMO CONGRESSUALE

• Le origini del turismo congressuale

• Le sedi congressuali

• La gestione del servizio di accoglienza in un convegno

 

IL TURISMO PER TUTTI

• Il turismo accessibile

• La disabilità

• Il turista con esigenze particolari

• Il turista sociale   

 

RISORSE UMANE IN ALBERGO

 

LE RISORSE UMANE

• L’ufficio del personale

• Il reclutamento e la selezione del personale

• L’assunzione e il periodo di prova

 

IL RAPPORTO DI LAVORO

• Il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro

• Le tipologie contrattuali

• La retribuzione e la busta paga

 

PRATICA OPERATIVA

Esercitazioni pratiche al laboratorio d’informatica:

gestione del ciclo operativo del cliente, corrispondenza alberghiera, listino prezzi, dépliant, creazione di menù e itinerari turistici.